Langue française
Sites
- Zheng Xin Tang École de l’art chinois du thé de Cheng Ya Lin
Podcasts
Tea times - une série d’emission de _France Culture
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1/4 - Dans les plantations de thé Nous allons nous intéresser ce matin aux plantations de thé à la plante elle-même, à sa culture, à la récolte de ses feuilles, aux conditions de vie des ouvriers qui s’en chargent.
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2/4 - Le thé à tout prix Comment comprendre cet engouement mondial pour le thé ? Qu’en est-il du marché haut de gamme, lui aussi, en plein essor ?
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3/4 - Les cérémonies du thé en écho à l’exposition du Musée Guimet Les cérémonies du thé en écho à l’exposition du Musée Guimet.
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4/4 - Du pu’er au lu cha : le goût du thé Rencontre avec Yu Hui Tseng, “Maître Tseng”, qui compte parmi les meilleurs experts de thé au monde.
Vidéos
- Portrait d’un Maître Un film de Tran Anh Hung pour l’exposition du Musée Guimet - livret expo - pdf
Langue anglaise
Sites
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https://teaepicure.com Le site de Tony Gebely auteur du livre teausersguide. On y trouve des articles très étudiés sur la classification des thés ou sur les wūlóng.
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http://www.teageek.net/blog Le site d’Eric Scott étudiant diplômé de l’université de Tufts qui étudie l’impact du changement climatique sur la qualité et la chimie du thé.
Vidéos
- Chaîne de Mei Leaf Mei possède un magasin à Camden (London) il propose des dizaines de vidéos passionnantes pour découvrir et approfondir la connaissance du thé.